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本文目錄一覽：

• 1、牛肺結(jié)核病是常見的牛病,怎么防治牛肺結(jié)核?
• 2、牛肺煮熟白色正常可以吃嗎
• 3、關(guān)于牛腸和牛肺的問題

牛肺結(jié)核病是常見的牛病,怎么防治牛肺結(jié)核?

1、檢疫 牛群每年都會定期隔離。 如發(fā)現(xiàn)問題，將立即進(jìn)行隔離治療，待身體健康后再回群。 購買種牛時，必須先隔離1個月，然后再隔離。 只有無病后才能進(jìn)場一起繁殖，沒有感染肺結(jié)核的病人進(jìn)場。防疫 每月檢查一次。

2、清凈地區(qū)。每年春秋進(jìn)行變態(tài)反應(yīng)檢疫，定期消毒。買牛必須就地檢疫，判陰性后方可進(jìn)場。進(jìn)場后隔離3個月，經(jīng)再次檢疫確實無結(jié)核，方可入群。

3、要加強消毒，每年進(jìn)行2到4次全面大消毒，飼養(yǎng)用具每月消毒一次，嚴(yán)格管理牛群。肺結(jié)核會出現(xiàn)咳嗽、聽診有摩擦音；淋巴結(jié)核，會出現(xiàn)下巴周邊淋巴腫大；乳房結(jié)核，下奶少，乳房腫大，結(jié)塊；腸結(jié)核會出現(xiàn)下痢的癥狀。

4、應(yīng)用鏈霉素、異煙肼、對氨基水楊酸鈉及利福平等藥治療本病，在初期有療效，但不能徹底根治，因此，一旦發(fā)現(xiàn)病牛，應(yīng)立即淘汰。采取嚴(yán)格的檢疫、隔離、消毒措施，加強飼養(yǎng)管理，培養(yǎng)健康牛群。

關(guān)于牛腸和牛肺的問題

1、牛腸也可以用酸菜水浸泡過再清洗，這樣可以去除異味。

2、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗凈，一起焯水，撈出放涼。牛腸切斷，牛肚切塊，牛心、牛肺分別切片。

3、新鮮買回來的牛雜先用清水清洗兩遍，然后把牛腸切成約50cm的長條，牛肺切成大塊方便處理干凈。然后把牛雜放在洗米水中然后加入白醋浸泡一個小時，目的是把牛雜中的血水流出，特別是牛肺含有較多血水。

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