大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蛋雞飼料加什么香味濃香的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹蛋雞飼料加什么香味濃香的解答，讓我們一起看看吧。

1. 蛋雞怎么燉好吃？

1、蛋雞怎么燉好吃？

１、將蛋雞清洗干凈以后直接剁成小塊備用，不喜油膩可以直接把雞皮去掉。

２、雞肉切好以后直接放到鍋里用料酒焯水，水開以后把表面的浮沫全部漏去，然后把雞肉撈起瀝干水分備用。

３、接著取鍋燒油，油熱以后把花椒放進(jìn)去爆炒，出香味以后倒入雞塊翻炒均勻，然后再倒入適量的料酒、大蔥段、大蒜以及桂皮八角這些調(diào)料全部放進(jìn)去翻炒后再撈起備用。

４、直接將雞肉冷水下鍋，水量一定充足，避免后面把水煮干。加水后先大火把水燒開再轉(zhuǎn)小火慢燉，水開以后有浮沫的話一定要漏出去，這樣燉出來的雞肉才會更加的醇香。

５、中途記得要去攪拌一下鍋，這樣可以使雞肉受熱更加均勻，而且也會更加入味。燉雞的時(shí)候也可以加入素菜一起燉煮，如山藥、香菇，而且燉出來的味道也更鮮香濃厚，加入素菜一起燉煮能夠清除油膩，而且口感吃起來會更有層次。

蛋雞的家常燉法較多，經(jīng)多種方法實(shí)踐品嘗，現(xiàn)介紹一種蛋雞燉制方法，味道鮮美，回味無窮：

一、食材：蛋雞一只，洋蔥半個，青尖椒4個，豆油少許，姜切片4片，蒜6顆，紅燒醬油少許，干辣椒2個，白糖少許，鹽少許，醋少許。

二、燉制方法

1.將所有食材洗凈，將蛋雞切成2厘米見方的塊，洋蔥切成小塊，蒜拍碎，青尖椒切成斜方塊。

2.鍋內(nèi)倒油燒熱，待油溫上來后把蔥姜蒜干辣椒一起放入鍋內(nèi)翻炒出香味，再把洗凈的雞塊倒入鍋內(nèi)鍋內(nèi)翻炒2分鐘，然后倒入紅燒醬油、白糖繼續(xù)翻炒15秒，待雞肉上色后倒入熱水，在放入少許醋，水量與雞肉相平。

3.大火燒開鍋后，轉(zhuǎn)入小火燒20分鐘，再轉(zhuǎn)中火燒10分鐘，然后加入鹽調(diào)味，再轉(zhuǎn)大火收汁，待汁水快收盡時(shí)，放入洋蔥塊和青尖椒塊翻炒片刻，起鍋裝盤，食用！

如果想要雞蛋羹好吃，可以將蛋清剔除，只將蛋黃打散用來煨雞蛋羹，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，多吃可以補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，

或者也可以用骨頭湯來做雞蛋羹，骨頭湯中含有豐富的鈣質(zhì)，這樣能有效的補(bǔ)充體內(nèi)的鈣元素，促進(jìn)骨骼的健康，

或者在煨雞蛋羹的時(shí)候可以加一些椰汁，椰汁清香微甜，陪在雞蛋羹中既能口感清甜又能吸收椰汁中的營養(yǎng)元素，一舉多得。

蛋雞處理干凈，斬大塊放入電砂鍋里，砂鍋中放入生姜，小蔥打成結(jié)放鍋里，少許鹽，加入適量的溫水。把電砂鍋時(shí)間調(diào)到三小時(shí)。三小時(shí)過后。蛋雞就燉熟了。

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