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1. 做飼料的豆餅?zāi)抢镔I？

1、做飼料的豆餅?zāi)抢镔I？

大豆餅粕粗蛋白質(zhì)含量高，因制油工藝不同其含量有一定差異，一般在40%-50%，其中必需氨基酸的含量比其他植物性的伺料都高，如賴氨酸含量達(dá)2。4%-2。8%，是玉米的10倍，賴氨酸和精氨酸的比例也較恰當(dāng)，約為100:130，異亮氨酸含量高達(dá)2。

39%，是餅粕類飼料中最多者，也是異亮氨酸與纈氨酸比例最好的一種。大豆餅粕色氨酸、蘇氨酸含量也很高，與谷實(shí)類飼料配合可起到互補(bǔ)作用。蛋氨酸含量不足，以玉米-大豆餅粕為主的日糧要額外添加蛋氨酸才能滿足營養(yǎng)需求。粗纖維含量較低（4。7%)，主要來自大豆皮。

無氮浸出物含量為30%-32%，主要是蔗糖、棉籽糖、水蘇糖和多糖類，淀粉含量低。故可利用能量低，干物質(zhì)中綜合凈能為8。17兆焦/千克。胡蘿卜素、核黃素和硫胺素含量少，煙酸和泛酸含量較多，膽堿含量豐富（2200-2800毫克/千克），維生素E在脂肪殘留量高和儲(chǔ)存不久的餅粕中含量較高。

礦物質(zhì)中鈣少磷多，磷多為植酸磷（約61%)，硒含量低。大豆餅粕色澤佳、風(fēng)味好，加工適當(dāng)?shù)拇蠖癸炂蓛H含微量抗?fàn)I養(yǎng)因子，不易變質(zhì)。大豆粕和大豆餅相比，具有較低的脂肪含量，蛋白質(zhì)含量較高，質(zhì)量穩(wěn)定。在加工過程中先經(jīng)去皮而加工獲得的粕稱去皮大豆粕，與大豆粕相比，粗纖維含量低，一般在3。

3%以下，蛋白質(zhì)含量為48%-50%，營養(yǎng)價(jià)值較高。大豆餅粕是肉牛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，各階段牛詞料中均可使用，適口性好，長期飼喂也不會(huì)厭食。由于有抗?fàn)I養(yǎng)因子及蛋氨酸不足等，在人工代乳料和開食料中應(yīng)加以限制。

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