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1. 五加皮酒過期可喂雞鴨否？

1、五加皮酒過期可喂雞鴨否？

可以。

各種酒糟中以啤酒糟的營養(yǎng)價(jià)值最高，其實(shí)啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟，沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵工序的，所以其中的營養(yǎng)保留最好，粗蛋白含量更是達(dá)到了25%左右。

喂酒糟易引起便秘，因此，應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：

1、提倡鮮喂及時(shí)喂。酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)以及豐富的磷和B族維生素，在新鮮狀態(tài)下是育肥豬的好飼料。因此，酒糟存放不要堆積過厚，避免日曬，防止發(fā)熱產(chǎn)生霉變，已腐敗的酒糟不能再行投喂，或必須發(fā)酵處理后喂養(yǎng)。

2、限量喂飼。酒糟屬火性飼料，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米，糠麩、餅類等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉，蛋殼粉，微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)要供足青飼料。一般不超過日食料量的20%，即每天每頭豬不宜多于1.5kg,而且最好喂一段時(shí)間，停一段時(shí)間。當(dāng)然發(fā)酵改良后，可以增加用量。

3、喂前處理。新鮮酒糟酒精味較濃，喂前應(yīng)高溫處理或進(jìn)行晾曬，使酒精揮發(fā)。若酒味一般，可用酸菜水泡后再喂，以提高適口性。對異常發(fā)酸的酒糟應(yīng)加入適量的小蘇打粉或石粉，一般每kg酒糟加50～75g攪拌均勻即可中和醋酸，降低毒性。

4、未經(jīng)處理的酒糟勿喂公母豬。酒糟喂懷孕母豬易引起母豬流產(chǎn)，產(chǎn)弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導(dǎo)致母豬奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬拉痢等疾病。酒糟喂種公豬使公豬精子畸形，降低母豬受胎率，且引起公豬呼吸急促，心跳加快和血管收縮等癥狀，影響豬體新陳代謝。

10度以上的酒具備消毒殺菌的“自潔”，很難產(chǎn)生變質(zhì)的情況，所以就可以長期的儲(chǔ)存。既然沒有壞，人喝都可以，更別說雞鴨了。

而且，10度以上的白酒本身不僅具備殺菌的作用，還有防腐的功效，所以在適合的條件下保存，存放的時(shí)間越久，其中的醇和酸就會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，形成脂類物質(zhì)，“開壇十里香”。所以市面上很多高度白酒都是沒有保質(zhì)期的，酒的濃度與適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法會(huì)讓酒香發(fā)生變化，這樣的酒口感更醇厚更香，這也是為什么陳釀老酒備受追捧的原因!

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