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1. 養(yǎng)雞飼料原料及品質(zhì)鑒定

1、養(yǎng)雞飼料原料及品質(zhì)鑒定

下面，就常見原料的品質(zhì)鑒定做一個簡單的介紹：玉米：玉米素有飼料之王的美稱，通常在飼料中占到60%～70%，其品質(zhì)對飼料的影響較大。玉米的粒度應該大小一致，色澤金黃；籽粒飽滿，尖端無綠色或黑色霉變；水分應該小于14%，拋起后落地響聲清脆；雜質(zhì)小于1%，粗蛋白質(zhì)大于8%。

磷酸氫鈣：是飼料中磷的重要來源，優(yōu)質(zhì)的磷酸氫鈣呈細度均勻的純白粉狀，有光澤，流動性極好，無結(jié)塊，無異味。水分應小于5%，鈣含量為20%～25%，磷含量大于16%；氟含量是評價磷酸氫鈣質(zhì)量的重要指標，應小于0.18%。

判別飼料原料的優(yōu)劣主要有一下幾種方法：方法一：味覺鑒定?？蓪⑸僭S飼料放入口中舔咬，優(yōu)質(zhì)飼料味好，劣質(zhì)飼料有怪味。方法二：嗅覺鑒定。看飼料有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等，有則為劣質(zhì)飼料。方法三：觸覺鑒定。用手指捻飼料，通過觸摸飼料顆粒大小、硬度、粘稠性等來判斷飼料優(yōu)劣。

貝殼粉。質(zhì)量差的貝殼粉呈面粉狀或碎骨狀，含鈣量低。質(zhì)量好的貝殼粉應含70%以上的高粱粒大小的小貝殼、30%以內(nèi)的碎面。大貝殼粉碎后含鈣量為36%。蛋氨酸。市售摻假蛋氨酸常被摻入淀粉、葡萄糖粉、石粉等物質(zhì)。⑴感官檢查法：純品蛋氨酸為純白色或略帶黃色光澤結(jié)晶物，有甜味。

飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞的常用方法是感官檢測、化學分析和儀器檢測。首先，感官檢測是最為基礎和直接的方法，主要依賴于人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺來評價原料的外觀、顏色、氣味和質(zhì)地。例如，通過觀察玉米的顏色和顆粒完整性，嗅聞魚粉的新鮮度，或是感觸豆粕的濕度。

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