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1. 什么顆粒飼料蛋白高？

1、什么顆粒飼料蛋白高？

蛋白質(zhì)飼料是指飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量≥20%、粗纖維含量lt;18%的一類飼料。這類飼料的粗蛋白含量高，如豆類含20%～40%粗蛋白，餅粕類含33%～50%粗蛋白，動(dòng)物類粗蛋白含量高達(dá)85%。動(dòng)物性的蛋白質(zhì)品質(zhì)好，限制性氨基酸含量豐富。蛋白質(zhì)飼料在奶牛飼料中所起的作用主要是提供蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)飼料在奶牛飼料中的用量比能量飼料少得多。常見的蛋白質(zhì)飼料有下列幾種：

①植物性蛋白飼料，包括豆類（如大豆、蠶豆和黑豆等）；餅粕類，如大豆、花生、葵花籽、棉籽、油菜籽、芝麻和胡麻等經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)物；糟渣類，如酒糟、醋糟、豆腐渣、醬油渣、粉條渣、飴糖渣等。

②動(dòng)物性蛋白飼料，主要有魚粉、血粉、蠶蛹、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、蚯蚓、蠅蛆、乳制品、內(nèi)臟粉等。動(dòng)物性蛋白飼料具有獨(dú)特的營養(yǎng)特點(diǎn)，它們的蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，富含各種必需氨基酸；含無氮浸出物特別少（乳制品除外），粗纖維幾乎等于零，有些脂肪含量高，能值高；灰分含量高，鈣、磷豐富，且比例良好；含有豐富的維生素；含有未知生長因子，促進(jìn)動(dòng)物提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，刺激生長。但值得注意的是，動(dòng)物性蛋白飼料相對價(jià)格高。由于反芻動(dòng)物對蛋白質(zhì)消化利用的特點(diǎn)，奶牛飼料中很少使用動(dòng)物性蛋白飼料。

③單細(xì)胞蛋白飼料，主要指利用發(fā)酵工藝或生物技術(shù)生產(chǎn)的細(xì)菌、酵母和真菌等，也包括微型藻（如螺旋藻、小球藻）等。

④非蛋白質(zhì)氮，主要包括尿素、縮二脲、異丁叉二脲和銨鹽。雖然嚴(yán)格講，非蛋白質(zhì)氮不是蛋白質(zhì)飼料，但由于它能被奶牛瘤胃中的微生物用來合成菌體蛋白，微生物又被奶牛的第四胃（又稱真胃或皺胃）和腸道消化，所以，奶牛能間接利用非蛋白質(zhì)氮。可以在奶牛飼料中適當(dāng)添加非蛋白質(zhì)氮，以替代部分飼料蛋白質(zhì)。

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