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1. 白條雞三黃雞烏雞有什么區(qū)別?(要詳細(xì)答案,謝謝)？

1、白條雞三黃雞烏雞有什么區(qū)別?(要詳細(xì)答案,謝謝)？

1、定義不同

白條雞：白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內(nèi)臟，已經(jīng)清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時(shí)也稱光雞。市場上以經(jīng)速凍加工的凍白條雞為主。

三黃雞：三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。

烏雞：烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。

2、功效和作用不同

白條雞：雞肉味道鮮美富有營養(yǎng)。但雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，缺少鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，若長期不攝入其他瓜果蔬菜及糧食移導(dǎo)致身體亞健康。

三黃雞：雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。

烏雞：烏雞全粉水解后含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

3、

白條雞：沒有雞毛和內(nèi)臟，已經(jīng)被清理好，可以直接下鍋。

三黃雞：體型偏小，頭細(xì)腳細(xì)，嘴黃、腳黃、皮毛黃。全身羽毛黃色。整個(gè)尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，為本品種外形特征之一。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。

烏雞：烏骨雞主要因?yàn)樗墓趋罏鹾诙妹?，與家雞同類，同屬一個(gè)科屬，所以形態(tài)基本相同，但它體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍(lán)色。最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有“烏雞白鳳”的美稱。

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