羽毛粉氨基酸不平衡-羽毛粉胱氨酸含量
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1、如何鑒別魚粉氨基酸平衡
判斷魚粉的優(yōu)劣,首先要看是什么魚加工而成、是用魚身體的那個(gè)部分加工而成,以及是否抽脂。魚粉運(yùn)到后要先從感官上來判斷。檢測主要是檢測粗蛋白和真蛋白,以及摻假鑒定。至于氨基酸,我們通常是以其中的蛋白來看的。
首先AA總量與CP比值要高,90%是底線,95%以上是好魚粉 其次AA組成要合理,各種AA與lys比值基本穩(wěn)定,可以對照中國飼料數(shù)據(jù)庫,同蛋白檔次魚粉一些AA值應(yīng)該接近,如果只看lys和met,那么別人容易摻假。
菜粕:菜粕含粗蛋白質(zhì)32%~44%,氨基酸成分接近豆餅,眼觀呈均勻一致的黃褐色,無發(fā)毒變質(zhì),水分應(yīng)小于12%。菜粕中含有苦味的成分,所以在使用過程中用量不宜超過7%~8%。
一般色發(fā)白或發(fā)灰、腥味濃、無光澤。如色深偏黑,有焦味可能是自燃燒焦魚粉。2.嗅覺:優(yōu)質(zhì)魚粉具咸腥味;劣質(zhì)魚粉有腥臭、腐臭或哈喇味;摻假魚粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果摻假物的數(shù)量多還是較易分辨。
另外還有尿素、尿素-甲醛聚合物、銨鹽等含氮化合物以及砂石、石粉、黃泥等,更甚者在摻假后,人為的加入蛋氨酸和賴氨酸以達(dá)到氨基酸平衡的目的。
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