本篇文章給大家談?wù)劻苊娴案饽芊虐子鹈蹎幔约暗案馍系牧苊嬗闷胀逃涂梢詥釋?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享淋面蛋糕能放白羽毛粉嗎的知識，其中也會對蛋糕上的淋面用普通奶油可以嗎進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、鏡面淋面慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃
• 2、淋面巧克力蛋糕怎么做
• 3、面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好
• 4、怎么做巧克力淋面蛋糕
• 5、淋面蛋糕的做法怎么做

鏡面淋面慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃

1、吉利丁片先用冰水浸泡。再擠干水份，放入100CC加熱的果汁中，攪拌均勻。倒入準(zhǔn)備好的模具中放入冰箱冷藏備用。這就是鏡面部分了。慕斯模事先用保鮮模墊好。

2、先做蛋糕片，牛奶，玉米油乳化加入篩好的低筋面粉和紅曲粉拌勻，加入蛋黃做成紅曲蛋黃糊。（2）蛋白加入細(xì)砂糖打至九分發(fā)。（3）先取一小部分蛋白到紅曲蛋黃糊里拌勻。再和剩下的蛋白翻拌均勻。倒入28*28方烤盤里。

3、鏡面果膠 吉利丁片 1片（5g）溫水 50g 果泥 2勺 慕斯蛋糕的做法 先準(zhǔn)備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。

4、鏡面蛋糕的做法 吉利丁片剪小片泡軟 餅干搗碎，倒入融化的黃油攪拌均勻。6寸模具底部墊上烘焙紙后倒入混合后的餅干碎壓實。放入冰箱冷藏15分鐘 隔水加熱泡軟的吉利丁片，加熱至完全融化。

5、加一點檸檬汁繼續(xù)攪拌倒入魚膠粉，攪拌均勻后倒入慕斯模具中放入冰箱中冷藏，出來后再澆上鏡面就做好了。

淋面巧克力蛋糕怎么做

1、準(zhǔn)備食材：淡奶油125克、純牛奶125克、蛋黃液60克（約2個）、可可粉20克、細(xì)砂糖40克。將淡奶油，純牛奶，可可粉同放入牛奶鍋里。小火加熱，攪拌均勻。

2、抹好面的蛋糕放進冰箱冷藏至少30分鐘。制作甘納許。30克巧克力隔水加熱。巧克力全部融化后，加入30克淡奶油?？梢砸稽c點加入，觀察甘納許狀態(tài)。全程隔熱水?dāng)嚢杈鶆?提起刮刀，甘納許流成細(xì)線狀就是可以淋面的狀態(tài)。

3、抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌勻的巧克力均勻的淋在蛋糕上，適當(dāng)?shù)淖笥覂A斜一下，盡量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下來放入冰箱冷藏4個小時左右。

4、把巧克力隔熱水融化。1用攪拌棒將融化的巧克力與淡奶油混合攪拌均勻 1把溶化好的巧克力攪拌一下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散 在表面放一下餅干做裝飾 這樣，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。

5、輔料 熱水 一小盆 甘納許蛋糕淋面的做法 坐熱水熔化巧克力。

面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好

1、抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌勻的巧克力均勻的淋在蛋糕上，適當(dāng)?shù)淖笥覂A斜一下，盡量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下來放入冰箱冷藏4個小時左右。

2、原料：黃油50克，糖60克，巧克力65克，蛋3個，低筋面粉50克，巧克力90克，鮮奶油90克，黃油15克，170度35分鐘。黃油分三次加糖30克打發(fā)。巧克力65克隔熱溶化。巧克力和黃油混合成巧克力糊。

3、主料：雞蛋4個、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、細(xì)砂糖50g、鹽1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4個蛋。蛋白蛋黃分離，裝蛋白的盆必須保證無水無油。

4、問題一：巧克力淋面怎么做 巧克力十鮮奶油，1：1比例隔水熬 問題二：如何做巧克力林面 準(zhǔn)備工作：蛋糕坯表面的奶油裝飾要盡量抹平，側(cè)面也要盡量抹平，這樣巧克力淋上去會平整，表面也不會起泡。

怎么做巧克力淋面蛋糕

準(zhǔn)備食材：淡奶油125克、純牛奶125克、蛋黃液60克（約2個）、可可粉20克、細(xì)砂糖40克。將淡奶油，純牛奶，可可粉同放入牛奶鍋里。小火加熱，攪拌均勻。

甘納許蛋糕淋面的做法 坐熱水熔化巧克力。都化開了就可以放淡奶油 一定要少量多次放 每次都融合在一起后再放 融合在一起后看狀態(tài) 這樣就還不行 還是稠 繼續(xù)少量多次加 知道提起刮刀能流成直線就行了。

巧克力淋面蛋糕的做法 分離好蛋清和蛋黃。裝蛋清的碗要保證無油無水。先處理蛋黃部分。加入食用油，用手動打蛋器攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。低筋面粉過篩加入。

把巧克力隔熱水融化。1用攪拌棒將融化的巧克力與淡奶油混合攪拌均勻 1把溶化好的巧克力攪拌一下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散 在表面放一下餅干做裝飾 這樣，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。

淋面蛋糕的做法怎么做

1、把溶化好的巧克力攪拌一下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散 在表面放一下餅干做裝飾 這樣，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。

2、將圓球和星星形狀的糖果兒撒在上面進行裝飾，然后將巧克力冷藏到凝固堅硬的時候從烤紙上拿下來，掰成自己喜歡的形狀，放在蛋糕上面。

3、一小盆 甘納許蛋糕淋面的做法 坐熱水熔化巧克力。

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