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本文目錄一覽：

• 1、漁粉的標準
• 2、魚粉(利用魚類制作的飼料原料)詳細資料大全
• 3、水解羽毛粉的水解羽毛粉工藝釋義
• 4、如何提高飼料胃蛋白酶消化率?
• 5、國標中理化指標蛋白質(zhì)規(guī)定的值是實測值嗎
• 6、羽毛粉有哪些特點?

漁粉的標準

1、正常是5mm粗的五谷魚粉中的粉是以五谷和粳米一起制成的米粉、白米粉或紫米粉。五谷是大米、小米、玉米、高粱、蕎麥。五谷魚粉美食是衡陽的特產(chǎn)，是當?shù)刂鞔虻奶厣】得媸场?/p>

2、家畜飼料：用于豬、雞等動物的飼料，這些飼料需要含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，尤其是幼齡的豬和雞。

3、采用中原地區(qū)輕沙土土質(zhì)培育而成的優(yōu)質(zhì)水稻、玉米，稻谷顆粒飽滿，蛋白質(zhì)含量高。

4、克左右。魚粉和米粉本身是混合在一塊的，制作一碗魚粉只需要300克左右就可以了。魚粉它本身的熱量比較高，每100克五谷魚粉中含有180大卡左右的熱量，味道比較鮮美，營養(yǎng)價值比較豐富。

魚粉(利用魚類制作的飼料原料)詳細資料大全

魚粉用一種或多種魚類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料。全世界的魚粉生產(chǎn)國主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。

魚粉是一種營養(yǎng)豐富的飼料添加劑，它是由新鮮魚類經(jīng)過高溫蒸煮、干燥、粉碎等工藝制成的。魚粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是家禽、畜牧等動物飼料中的重要組成部分。

選擇新鮮的魚類：選用新鮮的魚類作為原料非常重要，新鮮的魚類含有更多的營養(yǎng)物質(zhì)。常用的魚類包括鱈魚、鯖魚、秋刀魚等。清洗和去鱗：將魚類清洗干凈，并去掉魚身上的鱗片。

水解羽毛粉的水解羽毛粉工藝釋義

飼料用水解羽毛粉hydrolyzed feather meal for feedstuff》，飼料用水解羽毛粉的定義為：家禽屠體脫毛的羽毛及制作羽絨制品篩選后的毛梗，經(jīng)清洗、高溫高壓水解處理、干燥和粉碎制成的粉粒狀物質(zhì)。

水解羽毛粉主要依靠水解過程中時間、壓力、溫度的控制。其加工過程為：收集羽毛除塵清洗后，裝入水解罐中，在高溫高壓條件下水解，然后烘干、粉碎、化驗、包裝成成品。

羽毛角質(zhì)蛋白水解專用酶是東恒華道根據(jù)動物性副產(chǎn)品原料及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑，其主要由內(nèi)切酶、外切酶等組成。

羽毛粉是指將畜禽屠宰后得到未變質(zhì)的羽毛，通過現(xiàn)代工藝處理加工成的產(chǎn)品。按生產(chǎn)方法可分為酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

水解羽毛粉的胱氨酸含量高，盡管水解時遭到破壞，但仍含有93% ，居所有天然飼料之首。缺點是賴氨酸和蛋氨酸含量不足，分別相當于魚粉的25 %和35 %左右。

如何提高飼料胃蛋白酶消化率?

1、改善日糧適口性，促進仔豬生長據(jù)試驗，在日糧中添加1％～2％的檸檬酸，可使仔豬采食量提高5．2％～19．8％，仔豬日增重提高9％～38．67％，飼料轉化率提高11％～15％，且添加檸檬酸優(yōu)于添加其他有機酸。

2、可在仔豬飲用水或飼料中添加1%～3%檸檬酸或乳酸，使飼料的pH值降低到5，也可在飼料中加入0.3%的胃蛋白酶制劑促進消化。

3、山楂酸是山楂中的主要有機酸，可以降低胃腸道中的ph值，增加胃蛋白酶的活性，從而促進豬對飼料中蛋白質(zhì)消化和吸收。

4、增加動物采食量，提高飼料轉化率，提高日增重，縮短出欄時間，增加出欄重。

5、若按照精確條件加熱，可以破壞某些飼料中降低消化率的抑制物質(zhì)，從而提高消化率。最常見的例子就是烘烤加熱豆粕，加熱可以破壞胰蛋白酶抑制因子，因而能明顯提高蛋白質(zhì)的消化率。按照規(guī)定，在豬飼料中使用豆粕時，最好都要加熱。

6、．在仔豬飼料中均勻加入適量的稀鹽酸，可降低PH值，增強胃蛋白酶活性，提高仔豬對飼料的消化率，且對菌株有一定的抑制作用，可增加十二指腸中的乳酸而減少大腸桿菌的數(shù)量。

國標中理化指標蛋白質(zhì)規(guī)定的值是實測值嗎

1、疾病的理化指標是指人體內(nèi)某些生化物質(zhì)的含量或性質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、膽固醇等數(shù)值。這些指標可以反映人體內(nèi)各種代謝過程的正常程度，也可以顯示出疾病的存在和發(fā)展情況。

2、具體有哪些檢測指標要根據(jù)具體的食品去制定。

3、特級：含水量小于或等于70％，鹽（按NaCL計算）小于或等于5％，蛋白質(zhì)大于或等于12％，脂肪為6-16％，淀粉為小于或等于6％，亞硝酸鹽小于或等于30mg / kg。

4、該計算結果，是食物蛋白質(zhì)的真消化率。在實際應用中，往往不考慮糞代謝氮，這種消化率叫做表觀消化率。

5、火腿腸的理化指標，按照中華人民共和國國家標準GBT20712－2006，根據(jù)蛋白質(zhì)、淀粉和水分含量的不同把火腿腸分為四級，即特級、優(yōu)級、普通級和無淀粉級。

6、蛋白質(zhì)含量測定方法就是檢測N元素的含量，像三聚氰胺的問題，就是通過增加N的含量使“蛋白質(zhì)”含量提高的。國家標準檢測蛋白質(zhì)含量的方法叫做凱氏定氮法，食物中的蛋白質(zhì)在催化加熱條件下分解，導致氨和硫酸結合產(chǎn)生硫酸銨。

羽毛粉有哪些特點?

、有效能值　 水解加工的羽毛粉，其粗脂肪含量應在 4 ％以下，消化率在 75% 以上，雞代謝能值可達 04MJ/kg 。3 、維生素　 水解羽毛粉中除維生素 B12 含量較高外，其他維生素含量均很低。

羽毛粉含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂食，對毛絨的生長發(fā)育有利，同時還有減少雞，鴨，啄肛，跳毛，貂、狐自咬和食毛現(xiàn)象的作用。

鈣、磷含量較少。硒含量較高，僅次于魚粉和菜籽餅粕。過去人們認為，羽毛粉的生物價值低，但現(xiàn)已弄清，只要注意解決氨基酸平衡問題，也是一種很好的蛋白飼料。生產(chǎn)中一般很少添加羽毛粉。

羽毛粉中約含粗蛋白質(zhì)80%～85%，含硫氨基酸含量居所有天然飼料之首，纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的含量均居前列，加工方法得當是調(diào)配這幾種必需氨基酸的好原料。但賴氨酸、色氨酸含量不高。

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