本篇文章給大家談?wù)勶暳先夤欠鄣鞍踪|(zhì)含量，以及飼料用骨粉及肉骨粉對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享飼料肉骨粉蛋白質(zhì)含量的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)飼料用骨粉及肉骨粉進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

1. 肉粉與肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)如何?使用中應(yīng)注意什么?

1、肉粉與肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)如何?使用中應(yīng)注意什么?

肉骨粉是很好的鈣、磷來(lái)源，不僅含量高，而且比例適當(dāng)，磷都為可利用磷。錳、鐵、鋅的含量也較高。值得注意的是，以腐敗的原料制作的產(chǎn)品品質(zhì)很差，甚至有中毒的可能。生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)熱處理的產(chǎn)品會(huì)降低適口性和消化率。

肉粉與肉骨粉的粗蛋白質(zhì)含量在50-80%之間，賴(lài)氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉還低。維生素B族較多，但維生素A、維生素D和維生素B12的含量都低于魚(yú)粉。肉骨粉含有大量的鈣、磷和錳。磷為可利用磷。

肉骨粉一般含有一定量的骨粉，骨粉作為動(dòng)物的鈣磷來(lái)源，但其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，因此，肉骨粉中骨粉的比例增加時(shí)，肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

容易滋生微生物，所以在迫不得已要貯存時(shí)，應(yīng)添加抗氧化劑和防腐劑。摻假摻雜問(wèn)題：肉粉和肉骨粉摻假摻雜情況也較普遍，常見(jiàn)的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及腸胃內(nèi)容物等摻假，在購(gòu)買(mǎi)和使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)。

使用時(shí)，要注意食鹽的含量（5%，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)），特別是國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉。制作時(shí)選用鷴的小魚(yú)蝦。洗凈后置于鍋內(nèi)蒸熟，取出后瀝干水分，再用文火焙干，然后用研缽或石磨磨成細(xì)末即可。

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