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1. 常用蛋白質(zhì)飼料有哪些？

1、常用蛋白質(zhì)飼料有哪些？

常用蛋白質(zhì)飼料根據(jù)其性質(zhì)可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料。

植物性蛋白質(zhì)飼料是豬蛋白質(zhì)的最主要來源，主要有豆科類的籽實以及各種餅粕類，含粗蛋白質(zhì)量常為30%～45%。

（1）大豆與豆餅 生大豆中含脂肪很高，但其中含有抗胰蛋白酶等不良因子，影響豬對飼料中蛋白質(zhì)的消化，不宜直接用來喂豬。豆餅是大豆經(jīng)榨油后的副產(chǎn)品，是目前使用最多的蛋白質(zhì)飼料之一。粗蛋白質(zhì)含量在42%以上，且含有相對較多的賴氨酸和色氨酸，可彌補谷實類籽實中這兩種氨基酸的不足。根據(jù)加工工藝不同，豆餅可分為生豆餅和熟豆餅。在生豆餅中，常含有一些影響飼料營養(yǎng)成分的物質(zhì)，如抗胰蛋白酶、血細胞凝集素等有害因子，在飼喂前要經(jīng)過浸泡、加熱等處理后再行飼喂，以提高蛋白質(zhì)利用率。熟豆餅可直接飼喂。

（2）蠶豆與豌豆 這兩種豆科籽實有較好的飼用特點，特別是所含脂肪全是硬脂肪，用以飼喂肥育豬可提高豬胴體脂肪品質(zhì)，防止產(chǎn)生黃脂。

（3）棉籽餅 含粗蛋白質(zhì)約為34%，是棉籽榨油后的副產(chǎn)品。由于棉籽餅中含粗纖維較高，同時含有游離棉酚，喂豬后易發(fā)生累積性中毒，不宜作為豬的蛋白質(zhì)主要來源。在不去毒的情況下，豬的喂量不宜超過5%，妊娠母豬不能使用。

（4）菜籽餅 含粗蛋白質(zhì)在36%左右，是重要油料作物——油菜籽榨油后的副產(chǎn)品。菜籽餅中含有有毒物質(zhì)芥子甙，在飼喂前要進行脫毒處理。脫毒方法有坑埋、硫酸亞鐵溶液浸泡等方法，經(jīng)脫毒處理的菜籽餅喂量可達20%。未經(jīng)脫毒處理的菜籽餅要嚴(yán)格控制喂量，一般不超過5%～7%，妊娠母豬不宜飼用。

（5）花生餅 新鮮花生餅粗蛋白質(zhì)含量在40%左右，適口性好。但由于其脂肪含量高，不耐儲存，易發(fā)生霉變，限制了它的使用。

（6）胡麻餅 含粗蛋白質(zhì)35%左右，是我國東北和西北部地區(qū)的重要蛋白質(zhì)飼料。但由于含賴氨酸較低，且脂肪質(zhì)量較差，應(yīng)與其他品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)飼料一起飼用。

除上邊介紹的幾種植物性蛋白質(zhì)飼料外，其他如向日葵餅、芝麻餅等都可作為豬的蛋白質(zhì)飼料。另外，豆科牧草中也含有豐富的蛋白質(zhì)。

動物性蛋白質(zhì)飼料是指以動物的尸體、屠宰的下腳料等經(jīng)加工制作而成的蛋白質(zhì)飼料。它們對豬具有很高的營養(yǎng)價值。豬常用的動物性蛋白質(zhì)飼料有魚粉、肉骨粉、蠶蛹、乳類等，它們含有的蛋白質(zhì)數(shù)量多，質(zhì)量高，必需氨基酸含量豐富且平衡，維生素、礦物質(zhì)含量豐富，不含粗纖維。在豬日糧中添加少量的動物性蛋白質(zhì)飼料，可改善飼料報酬，促進豬生長，提高機體抗病力。在公豬飼料中添加2%～3%的魚粉，可提高精液品質(zhì)，促進性欲，提高受精率。

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