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1. 酵母粉是什么配制的？

1、酵母粉是什么配制的？

酵母粉是通過酵母研磨成粉末而得來的。

酵母是一種單細胞真菌，既可以在有氧的環(huán)境下生存，也可以在無氧的環(huán)境下生存，屬于一種兼性厭氧菌。目前生物酵母研究上基本還是采取酵母浸粉、酵母浸膏為主，主要在發(fā)酵行業(yè)應用廣泛。

我國規(guī)定的飼料酵母專指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等有機碳水化合物為主要的原料，再經(jīng)過液態(tài)通風培養(yǎng)酵母菌，并且從發(fā)酵物中經(jīng)過干燥而制成酵母粉。平時吃的包子、饅頭、花卷等面食都是經(jīng)過酵母發(fā)酵之后制成的。

酵母粉含有酵母菌，而酵母菌就是讓面粉發(fā)酵、膨脹的微生物，主要酵母菌有產(chǎn)朊假絲酵母菌、熱帶假絲酵母菌、圓擬酵母菌、球擬酵母菌、釀酒酵母菌等。酵母粉還有美白牙齒的作用，每天刷牙的時候放點酵母粉就可以刷干凈牙齒。

酵母粉是用各種菌類配制出來的。酵母粉是把酵母研磨加工以后得到的粉末狀物質，而這里使用的酵母則是在工廠中通過專業(yè)的培養(yǎng)菌培養(yǎng)出的種菌類物質，它含有一些生長因子和多種維生素與氨基酸，也含有一些人體必須的酶類成分和蛋白質，人們適量食用對身體有一定的好處。

用酵母和乳化劑做的。

酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物，營養(yǎng)學上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

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