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1. 對魚蝦來說為什么要在飼料中添加著色劑?

1、對魚蝦來說為什么要在飼料中添加著色劑?

其目的有2個：第 一，通過著色劑改變飼料的色澤。特別是在日益增加使用非傳統(tǒng)飼料原料的情況下，添加著 色劑以便掩蓋某些非傳統(tǒng)飼料原料（如菜籽餅粕等）的不良顏色，迎合用戶心理習(xí)慣，增加 市場競爭力；同時，也起到刺激食欲和誘食的作用；起這種作用的著色劑可稱為飼料著色 劑。

不好的飼料才會加色素，對魚不好，好飼料里是蝦紅素，就是蝦頭里的一點紅色，這個東西會使得魚顏色變紅，像血鸚鵡、羅漢一般都要喂帶蝦紅素的飼料，會呈現(xiàn)比較好的狀態(tài)和顏色，如果有條件可以去集市上買小活蝦，絕對天然蝦紅素，為保新鮮，當(dāng)天夠吃就行。

蝦青素尤其是由微藻生產(chǎn)的蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最好的著色劑，可以使觀賞魚類在捕捉過程中保持良好的自然色。陳曉明等采用富含蝦青素的法夫酵母喂養(yǎng)中國金魚，發(fā)現(xiàn)富含蝦青素的法夫酵母使金魚的著色很自然。王銳等也報道，蝦青素對金魚和血鸚鵡的增色效果均較好。

味素較多，最終產(chǎn)品的外觀色澤非常宜人，消費者樂于接 受，產(chǎn)品的價格也高；相反，由于現(xiàn)代育種及飼養(yǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展，畜、禽。魚蝦等的生長 速度很快，產(chǎn)品的飼養(yǎng)期很短，因而從天然飼料中獲得的色素累積很少，產(chǎn)品顯得蒼白，失去對消費者的吸引力，價格亦低。要解決這一問題，顯然一般需求助于著色劑。

水產(chǎn)飼料添加劑有哪些？活菌制劑活菌制劑是動物有益菌經(jīng)工業(yè)化厭氧發(fā)酵生產(chǎn)出的菌劑。

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