蛋白飼料怎么用最好的代替-蛋白飼料有哪些
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1、蛋白質(zhì)飼料用牛奶代替行嗎
牛奶的成分:水分85%.干物質(zhì)13%,其中脂肪8%,蛋白質(zhì)5%,乳糖025%,無機(jī)鹽0.675%。牛奶是最好消化利用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最全面的物質(zhì),但由于濃度太低,不能代替蛋白質(zhì)飼料。因配不出能滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)配合料。否則,成本貴,還得不償失。
不能完全代替,偶爾代替可以。飲食要多樣化,牛奶豆?jié){都是優(yōu)質(zhì)蛋白,但它們的氨基酸成分有些不同,動(dòng)物性的食品好吸收些。肉類尤其是紅肉(豬、牛肉等)含鐵高些,女性終生要補(bǔ)血,肉類礦物質(zhì)也多。牛奶營(yíng)養(yǎng)單一些,主要是蛋白質(zhì)、少量鈣鐵磷,而且大多是水,不能代替固體的肉。
可以。對(duì)于運(yùn)動(dòng)人群、健身愛好者,乳清蛋白粉是一種非常好的蛋白補(bǔ)充劑。在阻力鍛煉后半小時(shí)內(nèi)補(bǔ)充高蛋白食品,能增加肌肉組織的生長(zhǎng),練得好又補(bǔ)得好,也許腱子肉、六塊腹肌和馬甲線都不再遙遠(yuǎn)。
需要注意的是,雞蛋一定是煮熟的,蒸雞蛋,煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)吸收最好。牛奶經(jīng)過加熱后,他的完全蛋白質(zhì)會(huì)被破壞,變成不完全蛋白質(zhì)。我們的肝臟只能儲(chǔ)存完全蛋白質(zhì),平時(shí)攝入的植物蛋白質(zhì),動(dòng)物蛋白質(zhì)都需要肝臟分解,再形成人體所需的,這種代謝需要酶,然而酶是蛋白質(zhì)合成的,所以說一定要攝入完全蛋白質(zhì)。
牛奶完全可以代替蛋白粉,用脫脂牛奶很容易配蛋白飲料。比如,加上一些鹽、檸檬酸鉀、葡萄糖(白砂糖也可以),如果運(yùn)動(dòng)量大,還可以加幾克谷氨酰胺。口感意外好。完全可以補(bǔ)充你所需要的蛋白質(zhì)。蛋白粉不能代替牛奶。牛奶中含有多種維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。蛋白粉里都沒有。
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